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Articles de mymi_74 dans la rubrique Divers › Cuisine et gastronomie

praliné croustillant

une recette ultra simple pour amener une touche croustifondante à vos mousses, panacotta .. .. Faites fondre une tablette de chocolat praliné au bain marie Ecrasez 6 crêpes dentelles (gavottes). Quand le chocolat est fondu, ajoutez-y les gavottes émiettées Mélangez et étalez sur un papier...

boule de berlin

Ingrédients : pour 12 pièces -300gr de farine -15gr de levure fraîche -65ml de lait -3 oeufs -90gr de beurre -80gr de sucre -1 pincée de sel -1L de pudding vanille très épais (crème pâtissière) -sucre pour saupoudrer -huile pour la cuisson Préparation : Préparer un pudding vanille très...

pain d'épices

même si bientôt il 'hors saison' une recette sans beurre, ni oeuf d'un pain d'épices tendrement moelleux. 250 g de farine complète / 20 cl de lait / 150 g de miel / 60 g de sucre roux / 1 sachet de levure chimique / 1 càc de bicarbonate / 2 càc de 4 épices / 1/2 càc de...

b e t t e r a v e

Le nom betterave vient de bette (le légume) et rave (plante cultivée pour ses racines), c'est donc bien la preuve que tout se mange dans la betterave !!!! La betterave est excellente cuite mais peut aussi se manger crue, râpée comme des carottes. Ne jetez pas l'eau de cuisson. Vous...

rochers à la noix de coco, coeur chocolat

200 g de noix de coco râpée // 150 g de sucre // 2 oeufs // des morceaux de chocola t On mélange tous les ingrédients sauf le choco, pour obtenir une pâte. On forme de jolie petite bouboule de pâte et on glisse des morceaux de chocolat. On laisse cuire 15 min th6/7 (200°) et puis c'est...

crackers au fromage

des petits biscuits apéritifs, pour environ 45 crackers 150 g beurre 100 g fromage râpé (gruyère) 150 g farine eau Placez les ingrédients dans un robot. Mixez jusqu'à ce que la pâte soit sableuse, puis ajoutez de l'eau, cuillère par cuillère, jusqu'à ce que la pâte forme une...

le quinoa, c'et quoi ça ?

Le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale ! Il (car c’est un garçon) fait en réalité partie de la famille des Chénopodiacées, tout comme la blette, la betterave et l'épinard. Elle est cultivée depuis plus de cinq mille...

des crêpes rigolotes!

Marre des banales crêpes toutes rondes, .. avec 3 fois rien monsieur jim fait des trucs trop trop sympa .... Allez on s'arme de notre meilleure poêle et de pâte à crêpes, et on réalise ces recettes simples mais qui en jettent ! Fan de bob l’éponge ou de Hello Kitty...

on fait quoi avec des champiiiis

2 ingrédients pour faire un apéritif hyper simple, rapide et bon .. Des champignons de paris frais (les têtes) + fromage frais à l'ail, aux fines herbes, Enlever le pied des champignons. Laver les têtes dans de l'eau citronnée pour éviter qu'elles noircissent. Vous remplissez le...

c'est l'heure de l'apéro

Le gros barbu m'a ramené ce petit coffret contenant le nécessaire pour faire un apéro sympa, même si je suis pas trop fan des verrines en génèral, (du trop vu , partout ;;;) Il a deux livres, un sur les verrines et le second sur les cuillères ... un peu déçu par les livres , (ils ne...


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