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publié le 14 avril 2018 Divers › Cuisine et gastronomie

Coucou mes gourmandes,

pour les amoureuses de sauces, j'ai découvert Les sauces Morin, qui nous proposent des sauces fraîches de fabrication artisanale, sans colorant, sans conservateur, ils sont spécialisés dans la vente et la préparation de produits de la mer,  c'est le meilleur, le goût enfin de retour dans nos foyers, stop aux sauces commercialisé remplie de code à n'y rien comprendre, parfois toxique.

L’équipe des Sauces Morin

                            

Jean-Marc Morin

Marie-Madeleine Morin

Fabien Morin

Caroline Morin

Dominique

Angélique

leurs cuisiniers

mais aussi Dominique et Elodie sans oublier les cuisiniers.   

1986, Jean-Marc et Marie-Madeleine Morin créent leur entreprise de poissonnerie itinérante sur les marchés Tarnais.                                                                                                              1988, Ils arrêtent les marchés et ouvrent 2 poissonneries puis 2 autres dont une à Albi.

1998, Ils délocalisent la boutique située jusque-là en centre-ville et créent un laboratoire agréé sur Albi destiné à la fabrication de plats cuisinés artisanaux et naturels à base de produits de la mer.

Alors, curieuse comme je suis, j'ai vraiment désiré découvert ses sauces artisanales,  j'ai donc reçut la gamme complète, très vite la dégustation en famille, et mes  amies, dans la bonne humeur, à chaque repas, une par unes, les sauces ont égaillé nos assiettes, naturels faite maison. 

Sachez que les sauces existent également en dosettes, pratiques pour emporter partout.

J'ai reçu au total 11 pots de sauces bien fraîches :

On va commencer par les deux différents pots de mayonnaises :

la mayonnaise Bio :

la mayonnaise comme celle de mamie :

toutes les deux ont fait fureur, elles sont épaisses, onctueuses, légèrement acidulées, des souvenirs d'enfance m'ont envahi, la bonne mayonnaise faite maison, un goût exquis, rien n'avoir avec les pots de mayonnaise qui sont commercialisés, à fuir à présent. 

La sauce Aneth :

une saveur de rêve, un goût anisé, légère, lisse, et tellement bonne, un pur moment de plaisir,  s'accompagne très bien avec le saumon

la sauce rouille ail piment d'Espelette :

celle-ci par contre elle est très bonne, sa couleur orange clair, parsemée de point rouge et noir,  mais à mon goût pas assez de piment, moi j'adore quand sa pique et c'est léger ici par contre, l'ail aussi j'aurais voulu que cela soit plus prononcé, mon regret.

La sauce béarnaise :

alors une tuerie, j'adore, sa donne appétit, fraîche onctueuse, ce goût d'échalote et d'estragon, une assiette que j'ai vraiment savourée, habituellement les raviolis aux fromages c'est un peu fade, mais accompagnée de la sauce j'ai vraiment apprécié, mon gros coup de coeur.

La sauce échalote "spéciale huitres" :

en effet cette sauce de couleur rouge brun transparente, est donc pour les huitres, sauf que moi je déteste, alors je me suis dit pourquoi ne pas l'accompagner à ma salade de tomates, alors croyez moi je ne regrette pas du tout, ce vinaigre de vin et le  goût de l'échalote m'ont donné appétit, elle est délicieuse, de petits morceaux exquis, les enfants des crudités ils n'apprécient pas trop, donc c'est juste pour moi. Elle est excellente.

La sauce fines herbes spécial grillage plancha :

 

je ne vais pas attendre le soleil car en ce moment chez nous c'est pluie non-stop, alors c 'est à la poêle sur mon steak que j'ai testé cette sauce, son odeur du fromage fines herbes couleur blanc cassé, ail est juste bien dosé, on remarque les fines herbes, parfait c'est délicieux, je l'apprécie beaucoup, à table l'ail c'est l'indispensable pour moi.

La sauce curry :

 

alors moi ma sauce curry toujours sur mes hamburgers maisons, pour le plaisir de mes papilles, ce goût de moutarde Dijon, juste sublime j'adore, cela me donne appétit grave, et je peux vous dire que cette sauce est vraiment excellente, sa couleur jaune curry brillante, et toujours comme les autres sauces sans colorant ni conservateur.

Alors, pour la suite des tests, j'ai eu un petit souci, le 11 avril une chute et résultat donc, direction les urgences, et plâtre pour 6 semaines avec des béquilles, donc ce n'est pas le top pour pouvoir cuisiner correctement, mais je tenais quand même à vous présenter mes 3 dernières sauces, que j'ai goûtées avec une petite cuillère.

La sauce AÏOLI :

Adepte de l'ail, elle est légèrement acidulée, légère, délicieuse, parsemé de point verts et noirs, elle est onctueuse je vais donc le consommé avec des petites pommes de terre, haricots verts, et escalope un peu plus tard, je n'hésiterai pas à vous poster les photos sur ma page Facebook.

La sauce cocktail :

vous l'avez deviné, idéal pour une entrée, spéciale crevettes, couleur orange, parsemé de point rouge et noir, elle est légère, odeur du cognac est bien dominante,  un léger goût sucré, légèrement pimenté, lisse et juste parfaite donc je me l'ai réservé avec des crevettes, le soleil arrive donc c'est top.

La sauce tartare :

riche en morceaux fine herbes, elle est légère, une base parfaite pour les amateurs de sauce tartare, elle est trop bonne, idéal pour faire des entrées, qui va vous donez une pointe d'appétit, elle est aussi mon gros coup de coeur.

Toutes les sauces présentées, sont fraîches, de fabrication artisanale sans colorant ni conservateur. La qualité est un point d'honneur et je suis comblée, contente et satisfaite, vraiment excellente, bravo Les Sauces Morin une famille formidable et un grand respect donc merci.

Voilà, fière de vous avoir présenté mes petits trésors et la famille Morin.

je vous invite vraiment à découvrir ici :

http://www.lessaucesmorin.fr/

https://www.facebook.com/lessaucesmorin/

 

2 votes 3 commentaires

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Réagissez à l'article de Hylana

AliasMorticia

, le 14 avril 2018 à 17:33

Coucou
Pratique ces sauces pour celles qui ne les font pas ou n'ont pas le temps de les faire ^^
Bisous

ALEXCHAMP

, le 14 avril 2018 à 20:18

Coucou, j'en ai beaucoup parlé de ces sauces, on a adoré, bisous

hylana

, le 15 avril 2018 à 11:45

oui elles sont délicieuses effectivement


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