twitter google-plus facebook instagram pinterest Rechercher triangle-down Femme Actuelle Les Testeuses Hellocoton Mon compte
Vous êtes sur la partie communautaire de Beauté Addict : Le Blog d'Olenkam

publié le 13 octobre 2009 Divers › Cuisine et gastronomie
Crêpes au jambon

12 crêpes

5 tranches épaisses de jambon blanc

325 g de champignons de Paris

3 c. à soupe d'huile

Sel, poivre

Pour la béchamel :

50 g de farine

50 g de beurre

50 cl de lait

2 pincées de muscade

Sel, poivre
Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine d'un seul coup et faites cuire sans coloration en remuant pendant 3 minutes puis versez le lait petit à petit en mélangeant. Ajoutez la muscade, salez, poivrez. Réservez au chaud.
Coupez le jambon en fins bâtonnets. Lavez et séchez les champignons, coupez les pieds et taillez les chapeaux en fines lamelles.
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Mettez-y les lamelles de champignons à revenir 5 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez le jambon, poursuivez la cuisson 5 minutes. Versez-les dans la sauce béchamel, mélangez.
Préchauffez le four th 4 (120°).
Garnissez la centre de chaque crêpe de béchamel au jambon et champignons. Roulez les crêpes et mettez-les dans un plat à four. Parsemez d'un peu de beurre et enfournez. Faites réchauffer 15 minutes.
Servez immédiatement.

0 vote 3 commentaires

Partagez cet article


Réagissez à l'article d'Olenkam

electrahiphop

, le 13 octobre 2009 à 13:58

j'utilise quasiment la meme recette elle est tres bonne je te souhaite une bonne journée!

isaabcd

, le 13 octobre 2009 à 13:58

miam chez moi ca s'appelle une crêpe picarde!

feelyn21

, le 13 octobre 2009 à 19:46

Humm les crêpes mon pécher mignon ! faudrait que je prenne note tiens !


Si vous avez un compte Addict, connectez-vous !

Sinon, utilisez simplement le formulaire ci-dessous pour déposer votre commentaire :

Votre pseudo *

URL de votre site ou blog

Votre commentaire *

Afficher les commentaires


D'autres articles pouvant vous intéresser :

Gratin de potiron

1 quartier de potiron 6 tomates séchées 100 g de gruyère râpé ½ c. à café rase de cumin en poudre Huile Sel, poivre Epluchez le potiron et coupez-le en petits cubes. Placez les cubes dans le panier d'un cuit vapeur. Posez le panier sur une casserole adaptée remplie d'eau à...

Foie gras au torchon en croûte de sel

Un foie gras de 500g 2kg de gros sel Prenez le foie gras, dénervez-le et assaisonnez-le avec 1 cuillère à café de sel. Reconstituez-le en un gros cylindre dans un tissu en lin, serrez bien et ficelez les extrémités. Dans un plat, mettez une couche de gros sel, posez le foie gras et...

Crème légère aux fruits rouges et au citron

500 g de fromage blanc battu à 0% 2 blancs d'oeufs 1 citron 80 g de sucre en poudre 350 g de framboises Quelques feuilles de menthe Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre en pluie à la fin. Versez le fromage blanc dans un saladier. Râpez finement le zeste du citron, ajoutez-le dans...

Crumble poire prune noisette

3 belles poires 8 prunes noires 180 g de noisettes entières 150 g de farine 150 g de beurre mou + un peu pour le moule 150 g de sucre brun 1 pincée de sel Lavez les prunes. Epluchez les poires. Ouvrez les prunes en deux et retirez les noyaux. Coupez les poires en quartiers et retirez le centre...

Gratin d'aubergines

6 aubergines 4 tomates 100 g de parmesan râpé (ou gruyère) 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel, poivre Préchauffez le four th 7 (210°). Lavez les aubergines et coupez-les en tranches dans la hauteur. Posez les tranches sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les...

Beauté AddictBlogs B.A.Tous les Blogsmon blogGratin d'aubergines