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publié le 5 novembre 2007 Général
croissants
ingrédients pour la pâte :
500g de farine
150g de beurre
1 verre d'huile
1sachet de levure chimique
1cuillère à afé de vanille
pour la farce :
2bols d'amandes finement moulues
1bol de sucre glace
eau de fleur d'oranger
pour le sirop :
300g de miel
1verre à thé d'eau de fleur d'oranger
préparation :
Dans une terrine, mettre le beurre fondu, le levure, la vanille, l'huile et la farine. Travaillez le tout jusqu'à obtention d'une pâte maléable. Etalez la pâte au rouleau à une d'épaisseur de 5mm. Découpez ensuite des ronds, déposez un bâtonnet de farce et pliez en deux de manière à obtenir un petit croissant(comme pour faire des chaussons aux pommes). Enfournez à four moyen pendant 20mn. Après cuisson, trempez dans du miel et saupoudrez d'amandes concassées.
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