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publié le 7 novembre 2009 Divers › Cuisine et gastronomie
Endives au Maroilles

9 endives

50 g de beurre

1 c. à café de sucre

15 cl de bouillon de légumes

1 Maroilles

Sel, poivre

Coupez la base des endives, coupez ensuite les endives en deux dans la hauteur.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Posez les endives dans le beurre, coté bombé vers le haut. Laissez dorer, retournez-les et poursuivez la cuisson 5 minutes. Saupoudrez de sucre, versez le bouillon et faites cuire à petits frémissements jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
Préchauffez le four en position grill.
Coupez le Maroilles en lamelles.
Disposez les endives dans un plat à gratin. Salez et poivrez et recouvrez-les de lamelles de fromage.
Enfournez et faites gratiner. Servez dès la sortie du four.

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zindinha

, le 7 novembre 2009 à 13:37

Coucou , c'est dommage que je n'aime pas trop les endives mais la recette a l'air sympa et facile à faire
bon week end

yveline88

, le 20 février 2010 à 23:59

Un petit coucou vite fait sur ton blog!!
@++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


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