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publié le 14 août 2011 Divers › Cuisine et gastronomie
far breton

1 gousse de vanille 
½ l de lait entier
250 g de pruneaux dénoyautés
1/2 l d’eau bouillante
1 sachet de thé
120 g de farine
100 g de sucre en poudre
4 œufs entiers

Fendre la gousse de vanille dans la longueur, et, à l’aide de la pointe d’un couteau, gratter les graines. Les mélanger avec le lait et faire chauffer le tout avec les gousses de vanille jusqu’à ébullition. Laisser infuser et tiédir. Ôter les gousses.

Mettre les pruneaux à gonfler dans l’eau bouillante avec le sachet de thé.

Préchauffer le four à 200° (th7)

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs et le lait vanillé.

Beurrer généreusement un moule à gratin.
Disposer les pruneaux soigneusement égouttés et verser la préparation.

Cuire à four chaud pendant 30 min. Déguster tiède ou froid.

 

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madu35

, le 14 août 2011 à 08:53

kikou miss,
un vote 5 * pour ton blog
et les vrais bretons rajoute quelques noisettes de beurre salée bien sur sur la preparation avant d'enfourner lol
bonne journée
;))

mathilde006

, le 14 août 2011 à 10:15

coucou miam miam ca a l'air tres bon !!!! je te souhaite un bon dimanche bisous mathilde

Marie1967

, le 14 août 2011 à 10:59

coucou ma belle, comment vas-tu ? moi j'adore le far breton et j'en fais souvent, c'est un véritable délice ! passe une bonne journée, bisous ma belle, Marie

Angiiex

, le 14 août 2011 à 19:03

Ouuuuuuh ben meci cop's pour l'info du hit parade j'avais meme pas vu lol faut dire que je pensais pas du tout y etre lol !!!!
c'est trop bon ça !!!!

hoppopop

, le 14 août 2011 à 21:56

Salut, ca à l'air délicieux, merci pour la recette. Bonne soirée.

monika

, le 15 août 2011 à 07:45

Merci pour cette recette , je viens de la prendre , je vais essayer . Passe une très bonne journée .Bisous


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