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publié le 23 octobre 2009 Divers › Cuisine et gastronomie
Gratin d'endives sauce roquefort

12 endives

1 l de sauce béchamel

150 g de roquefort

75 g de cerneaux de noix

Beurre

Sel, poivre
Coupez la base des endives, retirez les feuilles abîmées. Mettez-les dans le panier d'un cuit vapeur, salez et poivrez. Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Emiettez le roquefort dans la sauce béchamel et mélangez bien. Ajoutez les cerneaux de noix.
Préchauffez le four en position grill.
Disposez les endives dans un grand plat à gratin beurré. Poivrez-les.
Versez la béchamel au roquefort par-dessus et enfournez.
Faites gratiner le temps que la sauce soit bien dorée.
Sortez le gratin du fou. Servez aussitôt.

0 vote 2 commentaires

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manonette

, le 23 octobre 2009 à 13:57

Bah voilà, moi qui avais prévu des endives au jambon pour ce soir, voici une recette qui me plait encore mieux pour cuisiner mes endives. En plus, ça à l'air très facile. Merci pour cette super recette. Bisous. Et un vote pour toi!!

maudcab

, le 23 octobre 2009 à 14:02

merci pour cette recette qui ne va pas tardera etre tester 1 vote +++++


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