twitter google-plus facebook instagram pinterest Rechercher triangle-down Femme Actuelle Les Testeuses Hellocoton Mon compte
Vous êtes sur la partie communautaire de Beauté Addict : Le Blog d'Olenkam

publié le 8 novembre 2009 Divers › Cuisine et gastronomie
Hachis Parmentier

1 kg 200 de viande de boeuf hachée

900 g de pommes de terre

15 cl de lait

120 g de beurre

2 oignons

3 c. à soupe d'huile

Gruyère

Ciboulette

Sel, poivre

Faites cuire les pommes de terre 35 minutes à la vapeur avec la peau. Epluchez les pommes de terre et passez-les au presse-purée.
Faites chauffer le lait et versez-le dans la purée en mélangeant. Ajoutez le beurre en parcelles. Assaisonnez, mélangez bien. Réservez au chaud.
Pelez et émincez finement les oignons.
Faites chauffer l'huile une poêle. Faites-y revenir l'oignon émincé en remuant puis ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant. Salez et poivrez.
Préchauffez le four th 8 (240°).
Huilez légèrement un plat à gratin. Faites une couche de purée de pommes de terre dans le fond, recouvrez-la de viande hachée puis faites une nouvelle couche de purée. Parsemez légèrement de gruyère râpé. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que le hachis soit doré.
Retirez du four, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt avec une salade verte.

0 vote 2 commentaires

Partagez cet article


Réagissez à l'article d'Olenkam

vanessa-m

, le 8 novembre 2009 à 15:14

Bonjour, merci pour ton passage usr mon blog. Ca fait longtemps que je n'ai pas fait de hachis. Bonne journée,

zindinha

, le 8 novembre 2009 à 16:16

Coucou , c'est une très bonne idée pour demain alors , ce week end s'est bien passé ?
bonne soirée


Si vous avez un compte Addict, connectez-vous !

Sinon, utilisez simplement le formulaire ci-dessous pour déposer votre commentaire :

Votre pseudo *

URL de votre site ou blog

Votre commentaire *

Afficher les commentaires


D'autres articles pouvant vous intéresser :

Crumble poire prune noisette

3 belles poires 8 prunes noires 180 g de noisettes entières 150 g de farine 150 g de beurre mou + un peu pour le moule 150 g de sucre brun 1 pincée de sel Lavez les prunes. Epluchez les poires. Ouvrez les prunes en deux et retirez les noyaux. Coupez les poires en quartiers et retirez le centre...

Beignets de ricotta

45 cl de lait 195 g de farine 90 g de beurre 6 oeufs 195 g de ricotta 6 brins de persil Huile de friture Sel, poivre Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil. Ecrasez la ricotta à la fourchette. Versez le lait dans une casserole, salez et poivrez, ajoutez le beurre en parcelle et portez à...

Croquettes de Mozzarella

2 boules de mozzarella 2 oeufs chapelure farine huile d'olive paprika ciboulette sel et poivre Couper les boules de mozzarella en deux dans le sens de la largeur, les égoutter et les aplatir un peu avec la main. Les badigeonner de farine et les taper légèrement pour enlever l'excédent...

Parmentier de légumes

160 g de julienne de légumes de votre choix (éventuellement surgelée) 240 g d'épinards feuilles 300 g de purée 3 cuil. à soupe de crème fraîche 3 noix de beurre 100 g de chapelure Lait Sel, poivre Faites chauffer la purée avec du beurre, du lait et de la crème. Assaisonnez si...

Crème de chou-fleur

1 chou-fleur 1,5 l de bouillon de volaille 50 g de beurre 15 cl de crème fraîche 150 g de poitrine fumée 1 pincée de noix de muscade râpée Sel, poivre Coupez le chou-fleur en bouquets. Faites chauffer une grande casserole d'eau salée et mettez-y à blanchir les bouquets de chou-fleur...

Beauté AddictBlogs B.A.Tous les Blogsmon blogCrème de chou-fleur