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publié le 15 février 2009 Divers › Cuisine et gastronomie
Menu Saint-Valentin : les brochettes de thon rouge grillé au sésame et gingembre
600g de thon frais
Pour la marinade :
3 cuillères à soupe de Ketchup Plaisir Plus d'Amora
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à café de sésame grillé
2 cuillères à café de gingembre en purée
1 cuillères à soupe de sauce soja
4 pincées de sel
Pour la sauce à la crème d'ail confit
2 cuillères à café d'ail confit
2 cuillères à soupe de Mayonnaise Amora
2 cuillères à soupe de crème liquide légère
2 cuillères à soupe de lait

Mélangez tous les ingrédients pour la marinade. Coupez le thon en cubes de 2,5 X 2,5cm, les mettre dans la marinade pendant 10 minutes. Enfilez les cubes sur des brochettes, métalliques si possible.

Disposez les brochettes sur du papier sulfurisé et enfournez sous le gril. Laissez griller 2 à 3 minutes pour une cuisson rosée. Incorporez tous les ingrédients pour la sauce à la crème d'ail confit, servez les brochettes avec cette sauce.
0 vote 3 commentaires

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didile51

, le 15 février 2009 à 14:00

bof ce repas ne me tente pas du toutbon dimanche

cemoiyo

, le 15 février 2009 à 18:09

coucou merci pour ton vote pour mon blog . bone fin de week end

vatea

, le 17 février 2009 à 18:24

sympa les recettes!


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