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publié le 11 novembre 2009 Divers › Cuisine et gastronomie
Parmentier de légumes

160 g de julienne de légumes de votre choix (éventuellement surgelée)

240 g d'épinards feuilles

300 g de purée

3 cuil. à soupe de crème fraîche

3 noix de beurre

100 g de chapelure

Lait

Sel, poivre
Faites chauffer la purée avec du beurre, du lait et de la crème. Assaisonnez si nécessaire. Réservez au chaud.
Faites cuire la julienne de légumes avec une noix de beurre dans une poêle pendant 5 minutes. Ajoutez une pincée de sel et du poivre. Réservez au chaud.
Beurrez un plat à gratin, puis disposez-y au fond du plat, les feuilles d'épinards, puis faites votre deuxième couche avec la julienne. Celle-ci viendra se superposer sur les épinards feuilles.
Pour terminer votre parmentier, déposez la purée sur la julienne, puis lissez le dessus.
Pour donner un aspect doré, saupoudrez de chapelure sur le dessus. Puis passez le parmentier sous le grill du four pendant 10 min, pour que celle-ci soit bien dorée et croustillante.
Servez aussitôt.

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didile51

, le 16 novembre 2009 à 19:30

Bonsoir !
J'ai dit une fois une recette comme celle-ci. Je devais le faire mais toujours pas.
Bonne soirée

naturel_rivier

, le 15 décembre 2009 à 17:13

Salut ! super ton blog ! Moi qui c'est jamais quoi faire à manger.
Donc un vote de plus pour toi. et merci pour le tiens

bseyan

, le 20 mars 2010 à 11:08

coucou de passage sur ton blog,ça fait longtemps que tu ne viens plus ici!!bye bye

bseyan

, le 14 avril 2010 à 09:09

coucou la miss de passage sur ton blog,une fan de cuisine !! bonne journée,bye bye

ogriton

, le 16 juin 2010 à 14:38

coucou
hum elle est belle la photo
j'en ai deja fai un on etai plutot content du reultat
a bientot

vatea

, le 26 juin 2010 à 02:55

ça donne faim toutes ces recettes merci de les partager

bseyan

, le 24 juillet 2010 à 12:55

salut, de passage,je te souhaite un bon week end,bye bye

bseyan

, le 28 août 2010 à 13:58

coucou la miss,toujours pas revenu?! joyeux anniversaire bon week end,bye bye

avana13

, le 16 septembre 2010 à 14:27

félicitation pour avoir gagné le produit de la semaine !

lamiss14

, le 22 décembre 2010 à 14:14

coucou, bravo pour les points au jeu ba !! bonne journée

fandelolita

, le 23 décembre 2010 à 14:39

Coucou, je passai te faire un coucou, car je ne te vois pas souvent par chez moi. En tout cas je te souhaite de passer de bonne fêtes de Noël et de fin d'année. Amitée.

emi3000

, le 11 septembre 2011 à 23:30

Félicitations pour ton gain au quizz Sampar !
Je ne connais pas du tout cette marque !
A Bientôt !


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