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publié le 22 janvier 2010 Divers › Cuisine et gastronomie
Recette : Chaussons forestiers

Coucou mes BA,

 

Je profite que mon homme soit au boulot pour passer sur le net. Aujourd’hui je ne sais pas trop quoi faire. Hier j’ai fait tout mon repassage. J’y ai mis du temps mais tout est fait.

Du coup, je vais peut être rangé tout mon matériel de loisirs créatifs et en faire un peu par la même occasion.

 

Voici une nouvelle recette, testé hier.

 

Chaussons forestiers

 

Source : livre de recette « Ravioles, chaussons et croissants » de Tupperware

 

Cuisson : 20mn dans le four préchauffé, Th. 6/7 ou 190°C

Ingrédients pour faire 6 chaussons :

- un rouleau de pâte feuilletée de 230g

- 180g de champignons

- 15ml d’huile

- 1 gousse d’ail

- 15ml de crème fraîche

- 15ml de ciboulette ciselée

- Sel, poivre

 

Faites poêler les champignons émincés avec l’huile et la gousse d’ail hachée. Ajoutez la crème fraîche, la ciboulette ciselée, et le sel et poivre.

Entre temps, préparez 6 ronds de 13cm de diamètre dans la pâte feuilletée (diamètre d’un bol, sinon comme moi utiliser un chausson party pour celle qui ont la chance d’en avoir un). Fariner un côté de la pâte, et sur l’autre côté, garnir avec les champignons (1 bonne cuillère à soupe). Humidifiez les bords du rond avec un peu d’eau et fermer le chausson en pinçant bien les bords.

Si vous avez trop de chaussons, nécessitez pas à les congeler, un à un.

Après avoir garni les chaussons, dorez-les avec 1 jaune d’œuf délayé dans 15ml d’eau (moi je mets juste du lait) et faites-les cuire 20/25min Th 190°C.

 

Demain, recette de risotto crémeux au petit pois menthe (testé ce midi et bien c’est trop bon, vous aurez même le droit à une photo).

 

Bisous. 

                                                                                                                                                               

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Je vous remercierai jamais assez. Bisous.

 

0 vote 2 commentaires

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elo1205

, le 22 janvier 2010 à 19:11

coucou petit passage pour te dire merci pour ton com,j'ai voulu aller voter pour ton mini blog mais je n'ai pas pu il me dise de revenir plus tard...passe une bonne soirée gros bisous

onegirl

, le 22 janvier 2010 à 19:48

Coucou, si on peut choisir avec qui on se mets pour travailler en groupe. Comme on ne connait personne on se met avec nos voisins de table et on ne tombe pas toujours sur de bonnes personnes. Bisous ;)


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