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publié le 21 janvier 2010 Divers › Cuisine et gastronomie
Recette : Filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde

Coucou mes BA, 

Vous allez bien en ce jour??

Moi ce matin, comme mon homme ne bossait pas, on en a profiter pour allé à Excédence (magasin de destockage des invendus de 3 suisses). J'ai enfin trouvé les window color que j'avais vu sur le site. Il était à 8€ au lieu de 29€ au catalogue et en caisse j'ai eu la surprise de payer 5€90, il y avait une reduc supplémentaire, chouette. En plus c'est la marque Fun&Fancy, une très bonne marque. Il y a 8 couleurs en tube de 25ml. Et des couleurs qu'il me manquait. Je vais pouvoir en faire de nouveau. 

Ensuite, nous sommes allés chez PIcard, pour prendre de la crème frâiche en galet, super pratique surtout qu'on en consomme pas beaucoup. Et aussi j'ai trouvé du gingembre émincés, donc j'aurais moins de perte, surtout que la dernière fois que j'en ai acheté au rayon fruit et légume, il était trop fibreux et impossible d'en faire quelque chose, dégoutée. 

Ensuite de retour à la maison, pour préparer le repas du midi, chaussons forestiers et cubes de poulet. Ce sera la recette de demain.

 

D'ailleurs aujourd'hui ce sera :

Filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde

Source : Marmiton 

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 400 g de filet de cabillaud
- 4 échalotes
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 50 g de fromage blanc à 0% (ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche pour ceux qui ne sont pas au régime)
- sel, poivre (optionnel)

Préparation :

Hacher les échalotes. Les mettres dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et les faire réduire jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

Pendant ce temps mélanger le fromage blanc (ou la crème fraiche) avec la moutarde et le jus de citron et assaisonner (selon votre gout).

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mettre la réduction d'échalotes au fond d'un plat et déposer dessus les filets de cabillaud. Napper avec la sauce.

Faire cuire 15 min.

Désolé pas de photo à vous présenter, mais en tout cas vous pouvez y allé, c'est une très bonne recette et en plus c'est super rapide à faire. 

Bon app.

                                                                                                                                                               

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Je vous remercierai jamais assez. Bisous.

 

0 vote 2 commentaires

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bichoune62

, le 21 janvier 2010 à 16:09

tu me deonne faim avec ta recette bonne journée

Sandee

, le 22 janvier 2010 à 11:39

Coucou! Pour Kiabi, on ne peut voter qu'une fois avec la même adresse je crois. J'espère qu'on va réussir à te faire gagner pour Pullip! Bisous


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