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publié le 22 novembre 2015 Divers › Cuisine et gastronomie
Velouté de carottes.... envie de soupe

Bonjour les filles

Ce matin je me suis levée avec une envie de soupe

Hop j'ai pas mal de jolies carottes donc j'ai cherché sur le net une petite recette simple

J'ai trouvé celle ci

 

 

  • 500 g de carottes
  • 1/2 l de bouillon de volaille ou de légumes
  • 25 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • de l'huile d'olive
  • sel, poivre
  • Recette Velouté de carottes

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    Velouté de carottes

    Recette proposée par Hervé Moreau

    Oubliez les soupes en briques ! Celle-ci est meilleure et à peine plus dure à faire.

    5 / 5  (128 avis)

    Ingrédients / pour 4 personnes

    • 500 g de carottes
    • 1/2 l de bouillon de volaille ou de légumes
    • 25 cl de crème liquide
    • 25 cl de lait
    • de l'huile d'olive
    • sel, poivre

    Réalisation

    • Difficulté
    • Préparation
    • Cuisson
    • Temps Total
    • Facile
    • 10 mn
    • 20 mn
    • 30 mn

    Préparation en video

    Préparation Velouté de carottes

    1
    Velouté de carottes : Etape 1
    Détailler les carottes en petits tronçons.
    2
    Velouté de carottes : Etape 2
    Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l'huile d'olive, le temps qu'elles colorent un peu.
    3
    Velouté de carottes : Etape 3
    Ajouter le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes.
    Pour finir
    Velouté de carottes : Etape 4
    Ajouter la crème et le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange bien onctueux. Rectifier l'assaisonnement.
    http://www.journaldesfemmes.com/ voilà ou j'ai trouvé la recette
     
    Voilà elle est en train de cuire ça sent bon dans la maison, surtout qu'il fait froid et que le mistral souffle fort
     
    On va se réchauffer
     
    Chéri est en train de poser des étagères dans le salon pour mettre mes livres
     
    On est tranquille à la maison
    Moi je vais repeindre un ancien miroir
     
    je vous ferais des photos
     
    bon dimanche
     
    Une pensée pour la Belgique en alerte 4
     
    Je pense à mon amie Nathalie que j'aime plus que tout!
     
                                                                        Aurélia

 

34 votes 33 commentaires

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Meili

, le 22 novembre 2015 à 11:54

Bonjour, avec ce froid une bonne soupe réchauffe le ventre, bon appétit et passes un bon dimanche, biz

ladyamandineg

, le 22 novembre 2015 à 11:54

coucou Aurelia
humm j'adore en plus avec le froid qui fait maintenant c'est idéal !
merci pour la recette, je note :)
bon dimanche, bises :))

maggyk

, le 22 novembre 2015 à 12:01

coucou, j'aime bien le velouté de carottes ! bon appétit et gros bisoussss

muriel2222

, le 22 novembre 2015 à 12:12

Hummmm, ce velouté fait envie ! Bonne dégustation ☺
Je prépare toujours les soupes, potages et autres velouté. Je n'aime pas les préparations en brique. Elles ont toutes le même arrière goût.
Bisous et bon dimanche ☺

cieldazur

, le 22 novembre 2015 à 12:31

UNE BONNE PETITE SOUPE AUX légumes ça FAIT DU BIEN quand ça CAILLE DEHORS!! PAR ICI LA NEIGE EST ARRIVéE DANS LES MONTAGNES!!! BONNE journée!!

cia24

, le 22 novembre 2015 à 12:46

Bonjour Aurélia, merci pour ce partage, je n'ai encore jamais testé le velouté de carottes mais je vais essayer. Nous en ce moment c'est velouté de potimarron.
Bonne dégustation et bon dimanche. Bises

clairee68

, le 22 novembre 2015 à 12:53

Pour moi ce sera potimarron! Envie de cocooning en ce moment et les soupes sont parfaites pour ça

micheleeglantine

, le 22 novembre 2015 à 12:54

bonjour, une bonne recette pour se réchauffer, bon dimanche

coco62800

, le 22 novembre 2015 à 13:15

Coucou, en ce moment aussi j'adore les soupes, ma préféré est celle au potimarron. Bisous :-)

Flor Bela

, le 22 novembre 2015 à 13:20

Coucou ma belle; ici aussi c'est un temps à soupe ;) ma préférée c'est poireaux/pomme de terre de ma maman ;) bisous & bon dimanche !

natanya

, le 22 novembre 2015 à 13:28

En voila une bonne recette!! je crois qu[;il serait plus facile de cuire les carottes en entiers et les couper ensuite , Ce serait moins fatiguant puisque je constate qu'en finale elle sont toutes ecrasees... a moins que ...bon!! Chacun son systeme!!! mais le resultat...c'est le plus important, non? Alors...bon appetit!

chouchousudiste

, le 22 novembre 2015 à 13:47

oui en fin de compte tu as bien raison! ibisous

Danaé

, le 22 novembre 2015 à 13:37

Le froid arrive, il faut se remettre aux soupes, c'est sympa j'aime !
Bisous Chouchou et bon dimanche en famille

charcut

, le 22 novembre 2015 à 14:23

coucou une bonne soupe maison... je viens de faire une au potimarron .. le soir on aime bien . bises

PoumPoumPidou

, le 22 novembre 2015 à 14:36

coucou ma belle régales toi bien c bon la soupe hummm miam miam bisous

MilkyAway

, le 22 novembre 2015 à 14:55

Coucou ma Puce Aurélia ♥, oh oui par ces temps frisquounet il faut bien ! de gros bisous et prend bien soin de toi !

Marie1967

, le 22 novembre 2015 à 15:26

coucou Aurélia , un dimanche bien froid ... pas de pluie aujourd'hui ! une bonne soupe pour se réchauffer , c'est l'idéal en cette saison ! bon AM et bisous,Marie

zazie

, le 22 novembre 2015 à 15:40

Coucou,
Excellent la soupe à la carotte !
Celle là varie légèrement de celle que je pratique...
( + 1 gousse d'ail, un oignon haché fin, le zeste râpé d'une orange + 2 cuillères à soupe de jus, 1 cuillère à café de maïzena et du persil haché pour décorer ).
Malheureusement, pas de carottes en réserve pour ce soir, je vais être obligée de m'inviter chez vous ! ^^
Bisous Aurélia et bon après midi.

chouchousudiste

, le 22 novembre 2015 à 19:47

oh volontier ma zazie, bisous bonne soirée

Vicchristine

, le 22 novembre 2015 à 16:35

sympathique cette soupe à la carotte, j'arrrrrrive ^^ (bon je pense que la soupe sera déjà terminée ... mais en tout cas ça donne envie ^^)

Beauty6

, le 22 novembre 2015 à 16:58

Coucou, merci pour cette recette en images ! Bon dimanche, bisous :)

Vanessaba24

, le 22 novembre 2015 à 17:18

Coucou, merci pour la recette, je testerais :)
bisous

Missetoilefilante

, le 22 novembre 2015 à 17:43

merci pour la recette, ça a l'air délicieux, bises

Angela_2_113

, le 22 novembre 2015 à 18:19

Coucou ma belle,
Ta soupe me donne envie.
Je te souhaite une bonne soirée.
Bisous.:-)

Kaathy28100

, le 22 novembre 2015 à 19:01

Coucou !! Mmmmmh ça m'a l'air bon ça ! Bisous

fabie2036

, le 22 novembre 2015 à 19:05

coucou, oui le froid s'installe là et la soupe va faire du bien mais ici pas encore de soupe ;) bonne soirée

katia35

, le 22 novembre 2015 à 20:43

coucou miss
une bonne soupe l hiver j'adore
merci pour la recette
bisous bonne soirée

sunshine10

, le 22 novembre 2015 à 21:30

coucou
elle me donne envie ta soupe
je gade la recette de coté;)
bisous ma belle bonne soirée

lucymio2222

, le 22 novembre 2015 à 21:57

miam, elle a l'air trop bonne cette soupe. Bonne soirée, biz

misslolotte

, le 22 novembre 2015 à 22:01

Coucou miss
merci pour la recette
Bonne soirée

Sunnie

, le 22 novembre 2015 à 22:17

ben dis donc faut tout ca pour faire une soupe!moi jcroyais quen moulinant les legumes et en rajoutant un peu de creme ca suffisait... je vais continuer a acheter mes briques..lol

, le 22 novembre 2015 à 22:23

Merci pour cette recette
cette soupe a l'air délicieuse
bisous

altreide

, le 24 novembre 2015 à 11:42

Coucou,
J'adore les soupes !! depuis quatre ans environ, c'est mon "repas du soir" préféré ! biz et bon mardi


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