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publié le 18 juin 2017 Divers › Cuisine et gastronomie

Résultat de recherche d'images pour "mousse au chocolat pois chiche"

Bonjour les addicts !!

Comme certaines le savent je suis piscivore depuis maintenant 10ans avec un penchant vers le végétalisme très prononcé.

Hier en manque d'inspiration et devant faire un dessert pour un pique nique avec des copines je me suis lancée dans la conception d'une mousse au chocolat vegan.

Le résultat est vraiment bluffant tout le monde n'y a vu que du feu !!!

La recette :

150 gr de bon chocolat noir
130 gr de jus de poids chiches
1 càc de sucre
2 gouttes de citron

Mettez le chocolat à fondre doucement.
Dans un cul de poule, versez le jus de pois chiches ( c'est un peu gluant mais c'est parfait pour la suite)
Commencez à fouetter le jus comme vous le feriez pour des blancs d'oeufs, ajoutez le sucre pour "soutenir" et les gouttes de citron (facultatif, ça n'apporte rien)
Quand votre jus s'est transformé en mousse blanche, incorporez-le progressivement au chocolat à l'aide d'une spatule en bois.
Remplissez vos coupes, verrines et mettez au froid pendant 1 h minimum.

12 votes 12 commentaires

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zazie

, le 18 juin 2017 à 13:23

Coucou,
J'ai eu et vu la recette de ma petite fille...
Comme je savais de quoi elle était composée, je ne me suis pas sentie d'y goûter !
Je dois dire que la photo de la tienne est très appétissante !
Bisous et bon dimanche ♥

beautyzen

, le 18 juin 2017 à 17:02

Bonjour ah oui j'avais vu cette astuce de jus de pois chiche . C'est top cette alternative.

Marie1967

, le 18 juin 2017 à 17:05

coucou ma belle, merci pour cette recette ,je me dirige de plus en plus vers ce genre de cuisine ! bisous, Marie

angemarie

, le 18 juin 2017 à 17:47

Déjà fait cette recette , la mousse est délicieuse et très légère .
Bisous

sevebeaute

, le 18 juin 2017 à 18:22

coucou
Merci pour la recette
bises, bon dimanche

Bettychoice

, le 18 juin 2017 à 20:04

ca a l'air super bon :)
bisous

ALEXCHAMP

, le 18 juin 2017 à 21:33

Coucou, c'est appétissant, bisous

jodanelle

, le 19 juin 2017 à 01:47

coucou ah oui elle fait envie cette mousse, (j'adore aussi le poisson) j'ai fait un clafoutis cerises ce dimanche bisous

IIETOILEDEMERII

, le 19 juin 2017 à 10:52

hummm § BON perso je suis pas pour cette " mode " végan ! par contre végétarienne oui ; je mange de moins en moins de viande et de poisson ! j'ai essayé de faire déjà ce genre de mixture "vegan" franchement ça passe pas du tout ;-) ... des bisous

maguette1981

, le 19 juin 2017 à 18:50

Bonjour, j'ai déjà réalisé une mousse au chocolat avec du jus de pois chiche, le résultat est bluffant et on n'a pas du tout le goût de pois chiche! J'essaierai ta recette, bon lundi, bises!

tchoupi_et_doudou

, le 27 juin 2017 à 08:50

j ai en effet deja eu vent de cette astuce............... mais jamais testé ! moi je mange des oeufs, en plus les oeufs du jardin; alors c est vrai que ma mousse avec mes oeufs elle est terrible

veronusa

, le 27 juin 2017 à 15:55

coucou
ça a l'air tres bon ça
bisous


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