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publié le 26 juin 2007 Général
Voici une recette très simple, et délicieuse, de tiramisu aux fraises :

Ingrédients

500g de fraises, 250g de mascarpone, 200g de sucre, 4 oeufs, biscuits du type cuillère, jus d'un demi-citron.

Préparation
Disposer les biscuits dans un plat rectangulaire. Laver et couper les fraises. Les arroser du jus de citron et de 40g de sucre puis, à l'aide d'une fourchette, les écraser. Verser cette préparation sur les biscouts pour les imbiber.
Réserver au frigo.

Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec 130g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Monter les blancs en neige, y ajouter 30g de sucre.
Les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.

Verser la préparation sur les biscuits imbibés.
Verser le restant de la sauce aux fraises par dessus.

Mettre au frais au moins deux heures avant dégustation.
Au moment du service, décorer avec des petites feuilles de menthe fraiche.
Bon appétit!!
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ohana

, le 2 juillet 2007 à 00:09

Moi je les aime surtout au café, ça se fait?, car ma cousine nous en a déjà fait au framboise et j'aime moins. ça à l'air compliqué dis donc

carfax

, le 25 juillet 2007 à 11:43

merci pour toutes tes succulentes recettes! dommage que tu n'inclues aps de photos de tes oeuvres

jovirohe

, le 14 août 2007 à 17:06

ça a l'air très bon tout ça , il faut juste reussir a trouver de fraises qui ont du gout maintenant!!!!

karinou07

, le 7 décembre 2007 à 11:45

JOYEUX ANNIVERSAIRE Je te souhaite beaucoup de bonheur en ce jour exceptionnel Bisous et joyeux annif encor

destinee78

, le 7 décembre 2007 à 13:10

Coucou juste un tit mess today pour te souhaiter un joyeux anniversaire et pleins de bonnes choses !!!!

carfax

, le 7 décembre 2007 à 14:44

salut! JOYEUX ANNIVERSAIRE!!!!!!!!!!! et passes un bon week end. Amicalement, Carfax

Rinslet

, le 9 octobre 2008 à 18:46

Hum comme j'adore les tiramisu, mais jamais gouté à la fraise... Tu ne mets plus ton blog à jour?

lissam

, le 20 novembre 2008 à 11:34

Et bien sa pouras me changer des tiramisu normale que j'aime beaucoupje me demande d'ailleur si il est possible de mettre des framboise a la place on verra bien si je réussi cet recette dejasde passage sur ton blog je te rajoute le 14ième vote j'adore bonne journée


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