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publié le 22 décembre 2014 Divers › Cuisine et gastronomie
macarons

Bonjour,

 

Aujourd'hui 1 er essai de macarons,

 

J'adore faire de la patisserie, mais ca c'est vraiment une petite douceur que je n'osais pas essayer... trop de personne disent que c'est dur, la cuisson est particuliere, la meringue italienne compliquée a monter, bref, je me suis mise a l'assaut d'une bonne recette sur le net.

 

J'ai trouvé sur youtube une recette de macaron inratable, sauf que moi ben... c'était pas une réussite!!

 

déjà ils sont fait avec de la meringue francaise et non italienne

 

Dans le four ils etaint trop beau, une belle collerette, tout nickel!!

 

sur la vidéo le monsieur avait bien dit 12 minutes a 150° pas une de plus pas une de moins, j'ai  respecté scrupuleusement sauf que quand j'ai voulu démouler, ils ne me semblaient pas tres cuit, est ce la meringue qui donne ca cet aspect un peu chewing gum, je ne sais pas.

 

C'était mon 1er essai mais je n'ai pas dit mon dernier mot.

 

Demain je tente le pain d'epices.  Et vous, vous aimez cuisiner???

8 votes 6 commentaires

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hoppopop

, le 22 décembre 2014 à 21:14

Bonsoir, j'aime beaucoup les macarons, et je ne doute pas de la complexité à les préparer!! j'aime cuisiner, mais le salé, en sucré c'est pas mon point fort!!

dounia31

, le 22 décembre 2014 à 21:16

coucou
moi je cuisine vite fait de loin, pour ainsi dire pas du tout!!
mais d'ici 2 mois dans ma nouvelle cuisine je vais m'y mettre a fond les ballons!! En plus j'adore les macarons!!
je te dirais ça
a++;)

azerty49

, le 22 décembre 2014 à 21:32

J adore les macarons mais ne les réussi jamais. Donc j j'en achète.

biojou

, le 23 décembre 2014 à 09:02

j'adore cuisiner mais je n'ai encore jamais fait de macarons, je vais essayer bons préparatifs de noël!

xaphie

, le 23 décembre 2014 à 09:21

bonjour, j'ai eu un coffret l'année dernière pour en faire et j'ai apprécié, mais s'est assez long à réalisé et faut bien laisser sécher la croûte avant d'enfourné...sinon ils étaient bon, les premiers pas très jolis mais j'ai persisté
le pain d'épice faudrait que j'en refasse !!
bizzzz

altreide

, le 23 décembre 2014 à 10:14

Coucou,
J'adore cuisiner, mais les macarons je sait pas trop faire ! biz


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