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publié le 17 mai 2015 Divers › Cuisine et gastronomie

Depuis quelques temps déjà, la blogosphère surfe sur la vague du HEALTHY.... 

Des "water detox", en passant par des recettes aux ingrédients sains, sans compter les innombrables clichés qui fleurissent sur la toile des avant/après impressionnants des Kayla Itsines, Sonia Tlev et autres magnifiques créatures aux corps tellement parfaits... 

Malgré cette déferlante -ce n'est plus seulement une vague, c'est un véritable tsunami- on y trouve, outre la motivation pour se (re)mettre au sport, des recettes sympa, dont j'aime m'inspirer. Et notamment le bowlcake, variante healthy du mugcake.

C'est simple et rapide à la fois consistant et nourrissant. On le déguste en principe au petit déjeuner, mais j'avoue qu'étant plutôt gourmande, j'aime bien me confectionner un petit bowlcake en guise de dessert après un repas léger.

bowlcake

Ma recette :

Mon unité de mesure préférée étant le "pifomètre", je ne pourrais vous donner les proportions exactes, mais on peut utiliser une cuillère à soupe pour doser les ingrédients.

- une banane

- un peu de lait (environ 3 cuil) que l'on peut remplacer par du lait d'amande, de riz, de soja...

- des flocons d'avoine

- du muësli (sans sucre ajouté de préférence) aux fruits secs

- un peu de levure (toutes les recettes que j'ai pu lire n'en contenais pas forcément)

- de la noix de coco râpée (facultatif)

- des fruits frais (ici des fraises)

Mixer la banane et le lait (soit dans un robot ou avec un mixer plongeant), y ajouter l'oeuf (on peut n'utiliser que le blanc éventuellement mais je préfère avec l'oeuf entier), puis mixer à nouveau. Ajouter flocons d'avoine, muësli et noix de coco râpée (éventuellement). Verser dans un bol et faire cuire au micro-ondes entre 3 et 4 minutes (selon la puissance). Démouler sur une assiette et ajouter des fruits frais. 

J'ai également saupoudré un peu de noix de coco râpée dessus.

Laisser refroidir avant de déguster.

Ma fille m'a fait remarquer que la texture ressemblait à une éponge, ce qui n'est pas faux ! Il faut bien sûr aimer la banane car on en sent bien le goût, mais alliée à la noix de coco je trouve que c'est délicieux. 

C'est nourrissant (ça  cale bien !) et surtout il n'y a pas de matière grasse ajoutée, ni sucre, autre celui contenu dans les fruits.

Pour les gourmandes, on peut ajouter également des petits copeaux de chocolat (noir de préférence), des fruits secs. A chacun de faire jouer son imagination !

Si vous avez déjà essayé des recettes de bowlcake, je suis curieuse de les connaître. Et sinon, avez-vous l'intention d'essayer  ? 

Allez, juste pour vous mettre en appétit, je vous en ressers un !

bowlcake

 

11 votes 18 commentaires

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minimag85

, le 17 mai 2015 à 11:20

Oh je ne connaissais pas et ça a l'air super bon.
j'ai fait un copié /collé de ta recette car je veux l'essayer.
Bisous et bon dimanche

pamme

, le 17 mai 2015 à 11:48

Coucou ! tu me diras ce que tu en penses! j'ai oublié de préciser que j'ajoutais une pincée de levure (mais toutes les recettes que j'ai consultées n'en contenaient pas forcément) bisous

ladyamandineg

, le 17 mai 2015 à 11:24

bonjpur Pamme
c'est simple et ça a l'air très bon ! merci :)
bonne journee, bises :))

pamme

, le 17 mai 2015 à 11:49

Coucou !! j'aime beaucoup... ma fille a été beaucoup moins emballée !! j'ai oublié de préciser que j'ajoutais une pincée de levure (je vais le rajouter dans mon post). Bonne journée à toi , bises

ladyamandineg

, le 17 mai 2015 à 12:37

ah oui! sans levure , le resultat ne serait pas comme ça !
bises :)

pamme

, le 17 mai 2015 à 12:55

En fait ça ne gonfle pas tant que ça. Certaines recettes n'en contiennent pas. Il faudra que je teste sans levure pour voir la différence!

carfax

, le 17 mai 2015 à 11:33

bonjour, comment vas tu? je connais le mugcake mais pas celui ci. ça donne envie de tester. passe un bon dimanche et à bientôt!

pamme

, le 17 mai 2015 à 11:50

Coucou !! ça va bien !! c'est une variante du mugcake en effet mais sans matière grasse ni sucre. L'avantage c'est que c'est rapide à faire et avec juste une portion. Bon dimanche bisous

beautyclara

, le 17 mai 2015 à 11:53

coucou merci pour la recette très sympa en tout cas bisous

pamme

, le 17 mai 2015 à 12:09

Merci c'est gentil à toi ! bon dimanche bisous

jodanelle

, le 17 mai 2015 à 14:44

coucou super gâteau, merci pour la recette, j'ai fait plus simple avec un gâteau aux pommes dans mon dernier article, bisous bon dimanche !!

pamme

, le 17 mai 2015 à 14:48

J'adore les gâteaux aux pommes ! c'est délicieux ! il faut que j'aille lire ton article. Bon dimanche bisous

chacha62

, le 17 mai 2015 à 15:53

Le visuel est pas mal déjà bion dimanche

angemarie

, le 17 mai 2015 à 17:24

Bon à savoir , je note et en ferais un "à ma sauce" pour le soir après un repas très léger , merci ma belle

Jenny62221

, le 18 mai 2015 à 11:38

cc c'est jolie en tout cas et perso banane noix de coco j'aime bien donc a tester, merci ! biz et bonne journée

rudy241

, le 21 mai 2015 à 09:51

Hello, j'en vois passer sur Instagram mais je ne connaissais pas plus que ça, j'ai bien envie d'essayer ta recette 1 2 c 4, MERCI !

mamounette21

, le 3 juin 2015 à 13:22

ça a l'air super bon !
Merci pour cette recette ! Je vais tenter dès que j'aurai acheté tous les ingrédients qui me manquent !
Bisous !

margocha72

, le 17 mai 2016 à 20:17

Coucou, merci pour cette recette, ça a l'air bien bon. Passe une belle soirée, bisous


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