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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 15 août 2007 à 16h19 par (1 réponse)

  • 150ml d'eau
  • zeste et jus de 2 citrons (des gros)
  • 175g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'œufs
  • 300ml de crème fraiche

  • dans une casserole, faites chauffer le zeste, le jus l'eau et le sucre
  • remuez bien jusqu'à l'ebullition et faites mijoter 5 minutes
  • battez les blancs en neige et incorporez au sirop chaud
  • laissez refroidir
  • ajouter la crème
  • turbinez
  • dégustez
  • répondre
    le 16 août 2007 à 10h12

    Re: glace citron

    Coucou,

    Ta recette est chouette !!

    J'ai ma preference pour le sorbet citron qui est encore plus rafraichissant... surtout qd il fait chaud :-)

    Merci
    répondre

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