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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 15 août 2007 à 16h22 par (1 réponse)

  • 4 jaunes d'œufs
  • 50g de sucre semoule
  • 60g de miel
  • 400 ml de lait
  • 200 ml de creme fraiche épaisse
  • Facultatif: Vanille
  • faites bouillir le lait (avec la vanille si vous voulez adoucir le gout)
  • dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • versez le lait dans le bol, bien mélanger
  • reversez la préparation dans la casserole
  • faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela boût)
  • incorporez le miel, puis la crème fraiche et laissez refroidir.
  • turbinez
  • dégustez
  • répondre
    le 16 août 2007 à 10h17

    Re: glace miel

    Coucou,

    et bien je vois que tu es fan de glace ! :-))

    Merci pour toute tes recettes.

    et un vote en plus pour ton blog :-)

    A bientôt
    répondre

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