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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 2 octobre 2007 à 14h02 par (8 réponses)

4 a 6 cuisses de poulet

2 oignons coupés en dés

quelques pommes de terre

des olives vertes (de préférence dénoyautées)

de l'huile d'olives

persil, coriandre

épices: 1 càc curcuma, sel, 1 càc poivre, 3 càc gingembre, du safran (si vous en avez), une càc d'ail séché

2 oeufs durs coupés en deux ou en quatre pour la présentation

sur feu moyen, faire revenir les oignons coupés et les cuisses du poulet dans l'huile d'olives, pendant 5 a 10 min, rajouter les épices citées ci-dessus et bien mélanger

rajouter ensuite un grand verre d'eau (chaude) puis le persil et la coriandre

couvrir et laisser mijoter a feu doux, rajouter ensuite les petites pommes de terre

Dès que le poulet et les patates sont bien cuits, ajouter les olives et laisser sur feux doux pour reduire la sauce (jusqu'a obtention d'une sauce onctueuse)!

répondre
le 2 octobre 2007 à 17h46

Re: tajine aux cuisses de poulet

miam
j'adore ce plat c'est mon préférer avec du citron

bon appéti
répondre
le 2 octobre 2007 à 18h59

Re: tajine aux cuisses de poulet

Il m'a l'air très bon ce plat dis donc!
Je te remercie pour la recett.Il va falloir que je l'essaye maintenant que tu m'a mis l'eau à la bouche.
répondre
le 3 octobre 2007 à 14h41

Re: tajine aux cuisses de poulet

bonjour
merci pour cette recette. moi j'adore les tajine de lapin, poulet et aussi coussouss, mais je trouve c'est assez complexe a faire, pour moi en tout cas

a+
répondre
le 6 octobre 2007 à 14h41

Re: tajine aux cuisses de poulet

hum ça à l'air trés bon, merci de la recette
répondre
le 6 octobre 2007 à 16h16

Re: tajine aux cuisses de poulet

olala la tajine  !!!!
  nous en raffolons chez moi c'est délicieux
répondre
le 6 octobre 2007 à 23h11

Re: tajine aux cuisses de poulet

merci pour ta recette,j'essayerai.
J'ai fait une tajine avec du poulet et du citron confit hier.
répondre
le 10 octobre 2007 à 18h21

Re: tajine aux cuisses de poulet

Hum miam miam, tu me donne l'eau a la bouche lol!!
Je fais souvent ce plat j'adore.
répondre
le 12 octobre 2007 à 11h17

Re: tajine aux cuisses de poulet

Hummmmmmmmmmmmmm c'est mon plat préféré lol
ayé j'ai déjà faim mdr
merci pour la recette
passer sur mon blog
kiss
répondre

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