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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 15 novembre 2007 à 21h04 par (5 réponses)

le 15 novembre 2007 à 21h05

Re: noel!!

Coucou les filles!!
bientot c est noel et je voudrai savoir qu'est ce que vous allez preparé pour le repas de noel??
répondre
le 16 novembre 2007 à 12h40

Re: noel!!

pas encore réfléchit à tout çà, lol.
J'ai un magazine avec plein de plats de fêtes.
Faudrait que j'y jette un petit coup d'oeil et peut-être testé un peu en avance pour pas me planter le jour J.
C'est dans un tout petit peu plus de 1mois maintenant, çà va vite arrivé.
répondre
le 18 novembre 2007 à 15h12

Re: noel!!

j'ai commencé à arpenter les blogs et internet pour trouver des idées sympas.
j'en ai quelques unes, dis moi ce que tu cherches et je peux te filer des idées :)
répondre
le 19 novembre 2007 à 10h04

Re: noel!!

à Noel la dinde et ce que je préfère c'est la marron qu'on mets avec un délice!!!
et puis foie gras avec une petite confiture de figues rolala on va encore passer des heures à tables mais j'aime beaucoup l'ambiance de noel et les bons petis plats
répondre
le 23 novembre 2007 à 11h23

Re: noel!!

Une petite idée apéro:

Endives apéritives 


 

         

Endives apéritivesAgrandir la photo

Recette proposée par Christelle Milesi

Petite barquette facile à réaliser, toute simple, fraîche et légère à savourer à l'heure de l'apéritif. "

Voir ses recettes

 

 

Léger

Facile

 

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn


Pour 4 personnes :

·    2 endives

·    150 g de ricotta

·    1 cuillère à soupe de crème fraîche légère

·    sel, poivre

·    1 cuillère à soupe de persil ciselé

·    2 petites pommes

·    le jus d'1 citron pressé

·    1 cuillère à café de baies roses

·    1 cuillère à café de graines de sésame doré

·    1 cuillère à soupe de noix, noisettes, amandes

·          

·         Préparation

·          

 

·  1     Concasser les noix, noisettes, amandes et les baies roses.
Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Les arroser avec le jus de citron ( réserver). Nettoyer les endives, retirer les feuilles abîmées puis les détacher.

 

 

·  2     Dans un bol, fouetter la ricotta avec la crème, ajouter le persil, saler et poivrer.

 

 

·  3     Garnir chaque feuille avec la préparation à la ricotta.
Déposer dessus quelques petits dés de pommes et une pincée de baies roses ou noix , noisettes, amandes ou des graines de sésame doré.

 

 

·  4     Disposer les barquettes d' endives apéritives sur un plat de service et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes environ avant de servir.

Pour finir... Remplacer les pommes par des poires ou mélanger les deux fruits.
Des grains de raisins blancs peuvent également convenir à ces barquettes d'endives.

 

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