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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 24 décembre 2007 à 19h06 par (8 réponses)

Je n'ose pas, j'ai peur qu'il fonde à la cuisson ...
combien de temps faut-il faire cuire chaque côté ?
Comment faites-vous ?
répondre
le 24 décembre 2007 à 21h00

Re: Avez-vous déjà fait du foie gras poêlé ?

Coucou!!
Il faut le laisser 2min de chaque coté et t inquietes pas il  va pas fondre!!
JOYEUX NOEL!!!

répondre
le 24 décembre 2007 à 22h11

Re: Avez-vous déjà fait du foie gras poêlé ?

Salut!

Non je n'en ai jamais fais.

Bye!
répondre
le 24 décembre 2007 à 23h59

Re: Avez-vous déjà fait du foie gras poêlé ?

Le seul vraiment "bon" que j'ai mangé est au resto
Moi je le rate à chaque fois et je le trouve pas bon...
répondre
le 25 décembre 2007 à 09h05

Re: Avez-vous déjà fait du foie gras poêlé ?

non je n'ai jamais essaye mais ça doit être super bon
répondre
le 25 décembre 2007 à 23h00

Re: Avez-vous déjà fait du foie gras poêlé ?

On le cuit très rapidement d chaque coté.
Et pour qu'il soit un peu plus croustillant on le farine légèrement.
répondre
le 26 décembre 2007 à 11h08

Re: Avez-vous déjà fait du foie gras poêlé ?

jamais essayé lol
répondre
le 26 décembre 2007 à 16h17

Re: Avez-vous déjà fait du foie gras poêlé ?

Perso je ne mange pas de foie gras, trop barbare de gaver ces pauvres bestioles.
Mais quand on voit les cuistos le cuire à la télé, ils le font rapidement, à peine 2 mn par face et sans ajout de graisse dans la poele
répondre
le 26 décembre 2007 à 19h14

Re: Avez-vous déjà fait du foie gras poêlé ?

On le cuit très rapidement d chaque coté. Et pour qu'il soit un peu plus croustillant on le farine légèrement.
J'en ai goûté pour la première fois hier, cuit comme tu l'indiques et c'était un délice !

Avant je ne penais pas que j'aimerais et puis moi je n'en ai jamais fait !

Mais c'est vraiment exquis !
répondre

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