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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 17 mars 2008 à 12h10 par (2 réponses)

Pour 4 personnes:
-500g de tomates
-1 gros oignon
-4 gousses d'ail
-1 cuillére à café de sel marin
-1 concombre
-1 petit poivron vert
-4 tranches de pain complet
-3 cuilléres à soupe d'huile d'olive

Réduire en purée les tomates,hacher l'ail et l'oignon.Couper en dés le concombre et le poivron.Ajouter de l'eau au mélange de tous les légumes pour obtenir un peu plus d'un litre de potée.Cuire doucement jusqu'a réduction à un litre.Les oignons doivent rester fermes.Rôtir les tranches de pain dans l'huile.Servir les rôties,puis les recouvrir avec les légumes.
répondre
le 23 mars 2008 à 19h32

Re: Potée espagnole

Bonjour !
Je ne connaissais pas du tout cette recette espagnole. Je vais l'essayer. De quelle région est-elle?
Bises.
répondre
le 23 mars 2008 à 20h56

Re: Potée espagnole

je fais rarement de la cuisine espagnole meme pas de paella
cette recette est super, je vais tester
bises
répondre

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