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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 26 avril 2008 à 13h58 par (2 réponses)

le 26 avril 2008 à 14h00

Re: Besoin d'idee

Désolé je suis allée un peu vite.
Donc voila mon souci, j'ai un super jarret de boeuf mais je sais pas comment le cuisiner pour qu'il soit tendre, et je ne veux pas faire un couscous.
Merci pour vos idées.
Alex
répondre
le 26 avril 2008 à 15h12

Re: Besoin d'idee

tu fais un pot au feu !
tu mets le jarret ds une cocotte d'eau froide et tu portes a ebullition tu écumes et tu laisses cuire a petits bouillons.
tu piques avec un couteau pour savoir si c'est cuit.
prévois quand meme 2 bonnes heures.
pdt ce temps tu fais cuire a l'eau carottes,navets,poireaux,p de terre.
tu sers avec gros sel cornichons moutarde ou mayonnaise.
voila .
répondre

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