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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 4 mai 2008 à 15h01 par (7 réponses)

C'est la saison de la rhubarbe ! Voici ma recette perso. Toute simple, je n'y mets pas de crème aux oeufs qui fait perdre le goût acide de la rhubarbe.
Sur une pâte sablée, disposer des dés de rhubarbe et sucrer généreusement. Cuire au four 40 mn à 150°.
Je vous ai mis la recette détaillée et une photo sur mon blog.
répondre
le 4 mai 2008 à 15h37

Re: Tarte à la rhubarbe

Merci pour ta recette.
Je vais la faire dès que je trouve de la rhubarbe sur mon marché, j'adore cela !
répondre
le 6 mai 2008 à 07h17

Re: Tarte à la rhubarbe

je viens de faire de la compote de rhubarbe, la prochaine fois je ferai une tarte , je vopis que c est tout simple
répondre
le 6 mai 2008 à 09h37

Re: Tarte à la rhubarbe

C'est la recette de ma maman, c'est trop bon comme ça !!!!
répondre
le 6 mai 2008 à 10h06

Re: Tarte à la rhubarbe

j'adore ca en plus quand il ya des pommes c'est top!!!
répondre
le 6 mai 2008 à 22h49

Re: Tarte à la rhubarbe

c'est trop bon comme ça !!!! merci pour la recette

bonne soirée
répondre
le 7 mai 2008 à 00h59

Re: Tarte à la rhubarbe

Ma recette à moi :
  je pèle et découpe ma rhubarbe et la laisse dans le sucre 4 heures ou plus.
ensuite je la fais cuire pour obtenir une compote bien épaisse (attention çà colle)
je rajoute de la cannelle, vanille.
Je fais une pate sablée et dessus j'étale des biscuits SPECULOS écrasés grossièrement
puis la compote de rhubarbe
je mélange 2 bonnes cuilleres à soupe de crème fraiche avec 1 oeuf que je verse sur ma tarte et le tour est joué.

PS : les SPECULOS pompent l'acidité de la rhubarbe.
Bonne nuit
répondre
le 7 mai 2008 à 11h09

Re: Tarte à la rhubarbe

j'ai vu ta recette je vais l'essayer il faut que je fasse la pate .
j'adore la rhubarbe lol
répondre

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