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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 24 juillet 2008 à 10h46 par (1 réponse)

je suis sure qu'en cette periode estivale vous croulez sous les courgettes ;-)
voilà une recette que j'ai inventée, comme je suis vegetarienne, hors de question de les farcir à la viance !

je coupe la courgette en 2, je la creuse avec une cuillere 
dans une poele , je fais revenir dans de l'huile d'olive, des echalottes, je rajoute les morceaux de courgettes , puis du thon au naturel en boite, on laisse mijoter pour que l'eau des courgettes s'evapore un peu
je rajoute ensuite de la faisselle et du parmesan en poudre , basilic et ail
je bourre ca dans mes courgettes, un peu de gruyere rapé et hop au four-grill
bon app' !
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le 24 juillet 2008 à 14h18

Re: Courgettes farcies au thon

Bonjour

En C orse on fait baucoup les courgettes et les aubergines farcies au brocciu(brousse locale),c'est trés bon c'est moins sec que la viande.
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