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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 20 mai 2007 à 08h53 par (17 réponses)

Ingrédients :
180g de chocolat
4 œufs
2 cs de crème fraiche liquide
1 sachet de sucre vanillé

Recette :
A faire la veille ou au moins six heures à l'avance.

Préparez un bain-marie et faites fondre le chocolat cassé en morceaux sur feu très doux (l'eau du bain-marie ne doit pas bouillir mais frémir).
Ajoutez la crème liquide et lissez à la spatule.
Retirez du feu.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols différents.
Fouettez les jaunes et incorporez-les au mélange chocolat - crème
Montez les blancs en neige très ferme et ajoutez le sucre vanillé.
Incorporez-les doucement au mélange chocolat.
Versez le tout dans un grand plat creux et réservez au réfrigérateur pendant au moins six heures.


Conseils :
La seule difficulté de cette recette est liée aux blancs montés en neige. Ils doivent être incorporés très doucement dans le mélange chocolat, sans être cassés.
Boisson conseillée : une flute de champagne

Voilà et bon appétit !!!!
répondre
le 20 mai 2007 à 11h06

Re: Mousse au chocolat

hummmmmmm c tro bon sa moi je le fait au chocolat blanc  aussi c tres bon  mais certain dise qe c ecoeurant sa depant des gouts
répondre
le 21 mai 2007 à 04h17

Re: Mousse au chocolat

Hum j'adore sa moi la mousse au chocolat surtout celle de ma gdr mère !
Mais bon pour la ligne c pas tres tres bon ! ( vive la cellulite apres) mais bon faut se faire plaisir dans la vie ! jvé testé ta recette des que j'aurai le temps
répondre
le 21 mai 2007 à 22h08

Re: Mousse au chocolat

mmm de la mousse au chocolat.
j en ai l eau à la bouche !
répondre
le 25 mai 2007 à 18h34

Re: Mousse au chocolat

humm!
elle à l'air sublime cette mousse!
je vais essayer et je t'en redirais des nouvelles.
répondre
le 25 mai 2007 à 21h55

Re: Mousse au chocolat

Mmmmmmhhhh...
ça a l'air délicieux!!
J'en ai l'eau à la bouche!!!
répondre
le 26 mai 2007 à 13h30

Re: Mousse au chocolat

merci pour cette bonne recette !!!
bizz
répondre
le 27 mai 2007 à 14h01

Re: Mousse au chocolat

merci pour la recette !!
hun ça donne evie
répondre
le 31 mai 2007 à 08h26

Re: Mousse au chocolat

merci pour ta recette j adore la mousse au chocolat trop bon Wink
répondre
le 31 mai 2007 à 10h52

Re: Mousse au chocolat

oui c'est super bon !!
merci !
biz
répondre

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