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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 25 novembre 2008 à 13h18 par (5 réponses)

Bonjour,
je souhaiterais savoir comment vous congelez vos aliments
 - soupe
 - plat préparé (genre ratatouille)
En gros, je voulais savoir si vous attendez que ça ait refroidi avant de les mettre au congélateur ou si vous mettiez toujours chaud ? 
répondre
le 25 novembre 2008 à 13h46

Re: Question congélation

moi j'attends toujours que ce soit froid pour les congeler ou pour mettre au frigo
car la chaleur dégagée envahi l'espace ce qui fait de la condensation a l'interieur
c'est pas bon la condensation avec l'électrique !!
moi je congele bcq de choses recemment j'ai congeler des haricots frais (-jen ai acheté trop)
répondre
le 25 novembre 2008 à 19h17

Re: Question congélation

Bonsoir polochon.
je pense qu'il vaut mieux de mettre des a:liments chauds dans le congel ça risque de l'abimer.
Mets dans des tuppers ware et attends que ça refroidisse complètement!!
répondre
le 26 novembre 2008 à 09h12

Re: Question congélation

oui on attend toujours que ce soit froid, on fait pareil avant de mettre quelque chose au frigo, c'est ma maman qui m'a dit de faire comme ça alors je l'écoute ^^
répondre
le 26 novembre 2008 à 11h53

Re: Question congélation

Je laisse les plats refroidir pour éviter le choc thermique et aussi pour ménager mon congélateur !!
répondre
le 26 novembre 2008 à 16h18

Re: Question congélation

oui je laisse refroidir car sinon avec le choc des températures de la glace se forme au dessus
répondre

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