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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 4 décembre 2008 à 19h24 par (1 réponse)

coucou les BA je cherche des recettes pour faire la pate brisé et/ou sablé
car j'ai bien envie de tester de faire la pate moi meme
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le 4 décembre 2008 à 19h24

Re: urgent votre recette de pate brisé ou sablé

hello ! pour une pâte brisée , il te faut :
-200 g de farine
-100 g de beurre
-1/2 cuil. à café de sel fin
-1 cuil. à soupe de sucre
-5 cl d'eau froide

verser la farine dans une grande terrine. Ajouter le sel et le sucre.Mélanger soigneusement et creuser une fontaine. Mettre dans la fontaine le beurre coupé en tout petits morceaux . L'incorporer à la farine en l'effritant du bout des doigts jusqu'à obtention d'un sable grossier . Ajouter petit à petit l'eau froide en amalgamant la pâte . Faire une boule . Laisser reposer au frais pendant 2 heures .
Etaler et garnir selon ta recette . Bonne tarte !!!
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