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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 3 octobre 2009 à 19h52 par (1 réponse)


 

Ingrédients pour 12 muffins :

300g de farine
100g de sucre de canne
200g de chocolat blanc
90g de noix de coco
1 sachet de levure chimique
2 oeufs entiers
75g de beurre fondu
30 cl de lait
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre, la noix de coco et le chocolat blanc coupé en petits morceaux.
Mélanger dans un autre récipient l'ensemble des ingrédients liquide : le lait, le beurre fondu, les oeufs entiers.
Incorporer au mélange sec (mélange de farine) puis mélanger délicatement et sans travailler l'appareil.
Mettre dans des moules à muffins et enfourner 25 minutes.
Laisser refroidir avant dégustation.


Désolé je n'ai pas pris de photos Undecided mais je vous assure qu'ils sont délicieux !
répondre
le 8 octobre 2009 à 12h29

Re: Muffins au cholat blanc et à la noix de coco

Bonjour,

j'ai pris note de ta recette.
A moi de te donner une petite recette simple, et rapide.

Alors sii tu es fan de noix de coco comme moi :

150g de noix de coco
125g de sucre
3 oeufs
125g de crème fraiche
15g de maizena

Préchauffe le four à 180°
Mélange la noix de coco, maizena, sucre.
Sépare le blanc des oeufs (ajoute les jaunes d'oeufs au mélange précedent, mélange pour obtenir une préparation homogène). Monte les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
Incorpore les blancs doucement à la préparation.
Verse dans un moule et au four pendant environ 30 minutes.

Voilà.
Bon appétit !!!
répondre

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