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Les recettes des gourmets

Sujet créé le 12 juillet 2007 à 15h33 par (16 réponses)

Préparation 10min
Pas de cuisson

Ingrédient pour 4pers              1 c. à s. de moutarde
1 oeufs dur                              1 c. à s. de persil ciselé 2 oignons frais
1 échalote                                2 cervelas
3 c. à s. d'huile                         200g de gruyère          
1 c. à s. de vinaigre

1 Ecaler l'oeuf et ne garder que le jaune.
2 Peler les oignons et écalote. Trancher les oigons en rondelles.
   Hacher finement l'échalote
3 Préparé une vinaigrette avec l'uile, le vinaigre et la moutarde.
   Incorporer le jaune d'oeuf écrasé. Ajouter l'échalote et le persil.Saler et poivrer.
4 Enlever la peau des cervelas. Les couper en tranches régulières.
5 Couper les gruyère en fins bâtonnets.

6 Disposer les tranches de crevelas dans un plats. Mettre au centrale les bâtonnets de gruyères, les rondelles d'oigon, un peu de percil. Napper le cervelas d'un peu de sauce et servire le reste en saucière.

à savoir : le cervelas est un saucisson.

répondre
le 12 juillet 2007 à 18h28

Re: Salade alsacienne

c super bon sa hummmmmmm
j en est fait c tro bon
répondre
le 12 juillet 2007 à 21h39

Re: Salade alsacienne

merci pour ta recette ; ça à l'air très bon.....
répondre
le 14 juillet 2007 à 07h46

Re: Salade alsacienne

je ne connaissais pas je vais la prépare pour ce w.e.
elle a l air très succulante   merci Wink
répondre
le 14 juillet 2007 à 10h24

Re: Salade alsacienne

HUMM!!!!
ça à l'air très bon! il faudra que j'essaie...
merci
répondre
le 16 juillet 2007 à 13h33

Re: Salade alsacienne

c'est de saison
merci j'essaye
bonne journée
répondre
le 16 juillet 2007 à 20h27

Re: Salade alsacienne

c 'es t sympa comme idée , on devrait peut être faire une rubrqiue "spécialité régionale" ?
répondre
le 16 juillet 2007 à 23h39

Re: Salade alsacienne

sympas cette recette en plus elle est simple, merçi beaucoups.
répondre
le 17 juillet 2007 à 15h10

Re: Salade alsacienne

Cela parait simple effectivement, il va falloir que j'essaye!
Merci
répondre
le 19 juillet 2007 à 11h20

Re: Salade alsacienne

Oh ça a l'air super bon !
Moi j'ai une version avec des pommes de terre.
répondre

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